Reto Mensual

Me gustó mucho por lo rústico y a ustedes?

El reto amistoso mensual como saben continúa gracias a nuestras amigas Eulalia  (Yayi) y Bea quien fue la anfitriona de este mes #58, ella nos propuso hacer calabazas en cualquier técnica.

Hice una tejida pero utilizando mecate, yute o como ustedes lo conozcan, gancho de 6.50mm. Rellena con papel periódico. La tengo en la entrada de mi casa junto con otras decoraciones de otoño y halloween. También hice el osito con dos versiones de pancita el cual ya se los había presentado allá pero no a todo color. El sombrero es la tapa de la calabaza ;)

Para hacer las hojas de la calabaza utilicé partes de un bolso viejo

Para los ricitos -rulos... se forra un lápiz u otro objeto con plástico de cocina,

se enrolla el mecate -estambre... -debe quedar holgado para que deslice fácil-

y se aplica pegamente blanco, se deja secar, para sacarlo se desliza, no halarlo 

porque pierde la forma. 

La calabaza: Hice una cadena de 19 ptos. Hilera 1: 3 puntos bajos, 12 puntos altos, 3 puntos bajos, hilera 2 y siguientes, repetir la primer hilera pero en la hebra de atrás. Continuar hasta el largo deseado, plizar la base y rematar, rellenar y plizar la parte de ++el tope insertando una ramita como tallo. Decorar al gusto

Estas decoraciones ya las había mostrado.

La calabaza como saben es deliciosa y saludable. La conocemos como vegetal pero sabían que es una fruta? Lo mismo que el aguacate, el jitomate...etc.

Me encanta la calabaza enmielada -no muy saludable por el azúcar- con un vaso de leche helada! También la calabacita mexicana y la calabaza italiana -zuccini, cocida al vapor, frita, en pan, deeeliciosa ;D

Les dejo la receta del postre más popular en el día de gracias en este país, fácil de hacer y muy rico.


PAY DE CALABAZA (PUMKIN PIE)
8 porciones

Ingredientes:
 3/4 taza de azúcar
1 cdita. de canela en polvo
1/2 cdita. de sal
1/2 cdita. de jengibre en polvo
1/4 cdtita. de clavos en polvo
2 huevos
1 lata (15oz) de puré de calabaza -puedes utilizar la pulpa de 1 calabaza.
1 lata (12 oz) de leche evaporada

1 molde para pay (9 in) con base o costra  ó (comercial, viene con la costra o base)

Procedimiento:
Mezcla el azucar, la canela, la sal, el jengibre, y los clavos.
Bate los huevos por separado, integralos junto con la mezcla anterior y gradualmente agrega la leche evaporada.

Vierte la mezcla en el molde.
Hornea en el horno precalentado a 425 F (220 C) grados por 15 mins. Reduce la temperatura a 350 F (175 C) y continúa horneando por 40 a 50 mins.

Deja enfriar, sirve o refrigera.

Gracias por todo Bea realmente disfruté hacer la calabaza! 

Y ahora a ver sus lindas creaciones amigas :)

Abrazos!
Chela